贵州省仁怀市德信酒业销售有限公司公司酒厂坐落于贵州省怀仁市茅台镇7.5平方公里酱香白酒核心产区，与中国贵州茅台酒厂劲一河之隔，酒厂产品与国酒茅台同享得天独厚的水土、气候等自然条件和空中微生物群资源，均采用本地有机优良小麦、高粱、赤水河泉水为原料，按照传统工艺纯粮酿造，长期窖藏、精心勾兑而成，酒质具有香醇味美、回味悠长、空杯留香之特点。
基地酒厂占地约15000平方米，年生产能力800吨，储酒能力5000吨，与贵州怀仁市茅台镇国礼酒业有限公司是战略合作伙伴，是过咯酒业的基酒（原浆酒）供应商。现公司酒厂更名为“德信酿酒坊”，自主注册了“旗飘九州”、“德甄”两个品牌，同时对各企事业单位和个人提供定制、贴牌、收藏等服务。为拓宽市场，公司在四川成都、内蒙古包头、西藏拉萨设立有办事处。
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酱香白酒酒体醇厚，香气的幽雅，醇和的细腻，空杯留香，喝后口不渴、头不疼，受到人们的青睐。茅台镇的酱香型白酒，而之所以能够成为中国白酒皇冠之上的那颗亮的明珠，除了酱香型白酒的传统酿造工艺之外，也是茅台镇特色的地理环境和空气以及水等等自然的条件所造就的，更加是和酱香型白酒长期窖藏工艺密不可分。
目前市场上打着“陈酿”概念的白酒企业绝大多数由知名品牌推出，其中以五粮液、茅台“年份酒”**关注。20世纪90年代，茅台最早推出白酒“年份酒”制度，2004年推出15年、30年、50年、80年，2005年8月，五粮液推出10年、15 年、30年、50年、60年，此后，各名酒厂基本皆有年份酒推出，如：酒鬼酒又推出6年、9年、15年，成为高档年份酒市场上的第三驾马车。
窖藏酒，是一种文化的名称表现。用佛教禅宗去参悟窖藏二字，能得到技术性的指标与工业。窖字的意义在民间，是一种冬季保存食物的方法，比如红薯下窖、甘遮下窖等。而藏字的意义，表示的则是技术性操作了。
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